Continental Cuisine

自社農園から生まれるキュイジーヌ
素材本来の味を大切に どの年代のゲストにも喜ばれるお料理を
感謝の気持ちを込め おいしさと安心をお伝えします


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Continental Cuisine

Amuse
秋南瓜の冷製スープ
生ハムと2種のチーズのグジェール

Hors-d'œuvre
秋刀魚と秋茄子のルエル タプナードソース
ハーブサラダ添え

Hors-d'œuvre chaud
フランス産若鶏のバロティーヌとキノコのタルト
シャンピニオンデュクセル 青梗菜のクーリー

Soupe
薩摩芋とベーコンのポタージュ
カプチーノ仕立て

Poisson
紅葉鯛とムール貝のブイヤベース仕立て
アイオリソース

Viande
フランス産マグレ鴨のロースト
ビーツ風味のバニュルスソース

Dessert
ウェディングデザートと季節のフルーツ
ジェラート添え

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