1.5次会におススメ! 卓盛+ビュッフェスタイル

ゲストと一緒に盛り上がりたい1.5次会!動きのあるビュッフェスタイルが人気です。
fortythreeではワンランク上のパーティをご提案。
+αの工夫でもっとゲストが笑顔に楽しく時間を過ごせます。
乾杯直後は料理テーブルに長蛇の列ができてしまい、ちょっとしたストレスを感じるかたも多いハズ。
まずは、各テーブルにオードブルやオシャレなフィンガーフードを卓盛でご用意。
ゲストとの会話を楽しみながら、自分のペースで自分の好きな料理を選びにいきませんか?




1.5次会ビュッフェ

 Amuse (卓盛)

奥美濃古地鶏のパテ 大粒マスタードのコンディマン

帆立貝とフルーツトマトのカクテル

飛騨ほうれん草とパンチェッタのキッシュ

 

Hor's-d'oeuvre

戻り鰹のカルパッチョ 柚子と生姜のヴィネグレットソースで 

フォーティースリー特製シーザーサラダ

豚肉と小海老の生春巻き

 

Hor's-d'oeuvre chaude

もち豚のロティ 大粒マスタードのソース

フライドポテトとソーセージの盛り合わせ

寒鰤のグリエ 茗荷のラヴィゴットソース

魚介と旬菜のペスカトーレ

バレンシア風パエリア

 

Dessert

飛騨牛乳のクレームブリュレ

旬のフルーツとシャンパンのジュレ

紅玉のタルトタタン

濃姫苺とショコラブランのムース

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