1.5次会におススメ2 ショートコース+ビュッフェ

友人中心の1.5次会!ビュッフェスタイルもいいけど、きちんと料理を楽しんでもらいたい!
でも、会費設定も押さえてゲスト負担も少なくしたい・・・fortythreeからの新提案!
【ショートコース+デザートビュッフェ】
レストランの料理をテーブルでゆっくりと味わっていただき、デザートは動きのあるビュッフェスタイルで。
ゲームや余興・演出も十分に楽しめる新しいパーティスタイルです。




Hors-d'œuvre(冷前菜)

奥飛騨サーモンのリエットとアボカドのムースリーヌ
モッツァレラチーズのエスプーマ ヴェルヴェーヌの香り

 

Soupe(スープ) 

カリフラワーのポタージュ カプチーノ仕立て

 

Viande(肉料理)

三元豚のグリエ 安納芋のパイ包み焼き
甘酸っぱいポルト酒のソースで

 

Dessert Buffet(デザートビュッフェ)

濃姫苺と飛騨ヨーグルトのパルフェ
旬のフルーツとシャンパンのジュレ
キャラメルとパッションフルーツのムース
季節のフルーツタルト
ガトーオペラ

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